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Produzione: Italia
Il cece nero è un ecotipo di origini antichissime ricco di fibre (tre volte maggiore al cece comune)
e di ferro tanto che in passato veniva consigliato alle donne in gravidanza.
Cece molto rustico, di forma rugosa irregolare, resistente alla avversità, richiede poca irrigazione grazie alla radice ramificata e profonda (oltre un metro) che lo rende arido-resistente.
Ha portamento cespuglioso con fiori rosso-viola molto coprente e di conseguenza un'ottima pianta per i contenimento delle infestanti.
Non necessita di particolari cure eccetto una lavorazione profonda del terreno per consentire il massimo sviluppo dell'apparato radicale e di una sarchiatura delle giovani piante.
Semina: consigliata dai primi di marzo o comunque a fine inverno quando sono passati i freddi più intensi.
In climi miti, centro-sud Italia, è possibile la semina autunnale con notevoli vantaggi in termini di resa. Profondità consigliata di semina è di 5 cm circa a file distanti 35/40 cm.
Dose: 150/180 Kg Ha.