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Raphanus sativus var. longipinnatus, aokubi daikon (Fam. Brassicaceae)
Il Daikon è una grossa radice morfologicamente simile alla carota raggiungendo 20-35 cm di lunghezza e 5/10 cm di diametro.
Ottimo come sovescio in quanto sviluppandosi in profondità e larghezza nel terreno esercita una interessante azione meccanica che favorisce il drenaggio dei suoli decompattando i terreni costipati e con pessima struttura.
Epoca di semina: autunnale da settembre a fine ottobre e primaverile da inizio marzo a giugno
Densità di semina: 15 kg/ha